/ Forsiden / Internasjonalisering
Internasjonalisering
UTPLASSERING I UTLANDET
Vi ser at næringslivet i økende grad etterspør elever med kompetanse innen internasjonalt samarbeid. Og dette er i høyeste grad et gjensidig forhold for uten velviljen fra lokale bedrifter som tar i mot utenlandske elever på utplassering hadde vi ikke kunnet drive dette.
Svært mange elever har allerede vært utplassert i arbeidslivet i flere verdensdeler – og vi planlegger å sende flere ut i årene som kommer. I dette arbeidet legger vi stor vekt på å kvalitetssikre i alle ledd. Dette gjelder både angående utvelgelse og forberedelse av elever før vi sender dem ut, men vi er også veldig opptatt av å knytte til oss seriøse og dyktige samarbeidspartnere i utlandet.
Også de elevene som ikke reiser ut får internasjonal erfaring gjennom å gå på vår skole siden vi stadig er vertskap for utenlandske gjester.
For å gi flest mulig anledning til å delta på dette, så søker vi støtte til reise og opphold gjennom EUs utdannings programmer Comenius og Leonardo. I tillegg har vi fått støtte fra Gjør Det som er et bilateralt program mellom Norge og Tyskland.
Følgende er felles for alle våre praksisutplasseringer:
- Kvalifiseringsperiode før vi velger ut elevene.
- Grundige forberedelser av alle deltagerne som reiser ut.
- Tett oppfølging og klare krav til deltagerne under utplasseringen.
OPPLÆRING I BEDRIFT – SPANIA
LOKALITET SPJELKAVIK
Dette gjelder elever fra programområdene Helse og sosialfag og Byggfag.
Byggfagelevene arbeider for et byggefirma som heter Helge y Anders construcciones s.l. Bedriften har ca. 30 håndverkere fra åtte forskjellige nasjoner. Hovedsakelig spanjoler og arbeidsspråket er spansk. Bedriften har hovedkontor i Alfas Del Pi, region Alicante.
Helse- og sosialfag elevene arbeider i mange ulike bedrifter i området alt etter fordypningsområder. Her er det alt fra flotte spaanlegg til hyggelige apotek og store sykehus.
Alle deltagerne innkvarteres i leiligheter på Villa Romantica i Alfas Del Pi. Det planlegges alltid sosialt program for deltagerne i tillegg til at de er utplassert i bedrifter og følger vanlig arbeidstid der.
Reise og opphold er dekket av tilskudd fra Leonardo Da Vinci programmet. Deltagerne har kun utgifter til lommepenger og litt til mat.
OPPLÆRING I BEDRIFT – TYSKLAND
LOKALITET SPJELKAVIK
Dette er en gjensidig utveksling der vi sender elever/lærlinger til Tyskland og tar imot lærlinger fra Tyskland.
Borgund VGS har drevet med denne utvekslingen i flere år. Dette er i utgangspunktet et tilbud til alle programområdene ved skolen, men vi er hver gang avhengig av gjensidighet slik at programområdene er like for de tyske og de norske. Dette er et unikt prosjekt på den måten at man bor og jobber sammen med den tyske lærlingen under oppholdet i Tyskland. De norske deltagerne er så vertselever når de tyske kommer hit.
Det planlegges alltid sosialt program for deltagerne i tillegg til at de er utplassert i bedrifter og følger vanlig arbeidstid der.
Reise og opphold er dekket av tilskudd fra Gjør Det programmet. Deltagerne har kun utgifter til lommepenger og litt til mat.
OPPLÆRING I BEDRIFT
RESTAURANT OG MATFAG
LITAUEN – DANMARK – FRANKRIKE – ITALIA - CAYMAN
LOKALITET ØRSKOG
LÆRLINGER og ELEVER
Reise og opphold er dekket av tilskudd fra Leonardo Da Vinci programmet. Deltagerne har kun utgifter til lommepenger og litt til mat.
Det planlegges alltid sosialt program for deltagerne i tillegg til at de er utplassert i bedrifter og følger vanlig arbeidstid der.
Deltagerne er elever på VG 2 kokk- og servitørfag og VG 2 matfag (Danmark) og VG 2 Barne og ungdomsarbeiderfag (Danmark). I tillegg til elevene så tar vi hvert år med svært mange lærlinger. Når det gjelder lærlingene så er det opplæringsbedriftene som nominerer disse til deltagelse.
OPPLÆRING I BEDRIFT – CAYMAN
LOKALITET ØRSKOG
LÆRLINGER og VG 2 ELEVER
kokk- og servitørfag
Tre ukers utplassering i restauranter på Cayman Islands i Karibien for elever på VG 2 Kokk og servitørfag samt kokk- og servitørlærlinger.
Våre samarbeidspartnere på Cayman Brac legger mye arbeid og organisering i å gi deltagerne optimalt faglig utbytte av oppholdet og de kommer hjem med mange impulser både angående eksotiske mattradisjoner og arbeid i et internasjonalt fellesskap.
OPPLÆRING I BEDRIFT – FRANKRIKE (Bretagne)
LOKALITET ØRSKOG
LÆRLINGER og VG 2 ELEVER
kokk- og servitørfag
Vi samarbeider med to skoler i Bretagne i Frankrike om hvert år å ha tre ukers utplassering i restauranter og hoteller rundt i hele Bretgane området for elever på VG 2 Kokk og servitørfag samt kokk- og servitørlærlinger.
Dette samarbeidet ble innledet i 2003 Tilbakemeldingene fra deltagerne er svært positive. Bedriftene i Frankrike har lang erfaring med å ta imot norske elever og gir deltagerne varierte erfaringer fra det mangfoldige franske kjøkkenet.
OPPLÆRING I BEDRIFT – FRANKRIKE (Nice/Marseilles)
LOKALITET ØRSKOG
LÆRLINGER og VG 2 ELEVER
kokk- og servitørfag
Dette er en mulighet primært for lærlinger for å få utplassering i Michelin restauranter i Nice – Marseilles området på den franske Riviera. Her er det høyt tempo og meget strenge kvalitetskrav – men våre lærlinger har kommet hjem med svært positive opplevelser og mange nye impulser innen faget.
OPPLÆRING I BEDRIFT – ITALIA
LOKALITET ØRSKOG
LÆRLINGER og VG 2 ELEVER
kokk- og servitørfag
En kjent italienske TV kokk og trøffelfestival. Det er full fart og hektisk stemning på italienske restaurantkjøkken – men alle ansatte har et inderlig ønske om lære fra seg mest mulig om toscansk mattradisjon så deltagerne kommer hjem med massevis av ny kunnskap og mange nye venner.
OPPLÆRING I BEDRIFT – LITAUEN
LOKALITET ØRSKOG
LÆRLINGER og VG 2 ELEVER
kokk- og servitørfag
Samarbeidet ble innledet gjennom norske ambassaden i Litauen, og vi har nå samarbeid med flere kjente hoteller og restauranter både i Vilnius og Kaunas. En av restaurantene i Kaunas lar til og med elevene kjøre norske retter på menyen under oppholdet.
OPPLÆRING I BEDRIFT – DANMARK
LOKALITET ØRSKOG
LÆRLINGER og VG 2 ELEVER
VG 2 Matfag
VG 2 Barne- og ungdomsarbeiderfag
Her får deltagerne utplassering i bakerier, konditorier og innen kjøttfaget. Svært utfordrende og utviklende opplevelser.
I tillegg har vi samarbeid slik at elever på Barne og ungdomsarbeiderfaget får utplassering i barnehager og SFO i København.